13 de diciembre de 2013

PONCHE DE FRUTAS SECAS


(Bodegón. Luis Eugenio Meléndez)



(10 porciones)


Ingredientes:
• 3 tazas de frutas secas picadas
• 2 tazas de pasas
• 1 clavo de olor
• 2 rajas de canela
• 3 latas de leche condensada
• 3 latas de leche evaporada
• 2 litros de agua
Preparación:
1. Pon a hervir todos los ingredientes revolviendo de vez en cuando.
2. En cuanto hierva, baja el fuego y deja hervir otros 5 minutos sin dejar de revolver.
3. Sirve con canela molida espolvoreada.


6 de diciembre de 2013

VASOS RELUCIENTES

(* Original para Cartel. Xavier Gosé)

Para eliminar las manchas de sarro en los vasos, talla con una fibra humedecida con vinagre; enjuaga con agua caliente y listo.

Cuando los vasos han perdido su brillo, hay que lavarlos con agua tibia y sal refinada, con cuidado para que no se rayen. Frótalos al secarlos para darles brillo.

Si son vasos altos y estrechos, puedes usar un cepillo para biberones al lavarlos y eliminar así cualquier residuo.

Nunca uses fibras metálicas para lavar los vasos pues se rayarían.