28 de septiembre de 2012

PARA TI, QUERIDA MAMÁ AGOTADA

(* Maternidad. Nicanor Piñole. 1904. Óleo sobre lienzo. 164x100 cm. Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía. Madrid, España.)


"Y me ha dicho: Bástate mi gracia; porque mi poder se perfecciona en la debilidad. Por tanto, de buena gana me gloriaré más bien en mis debilidades, para que repose sobre mí el poder de Cristo." 2 Corintios 12:9.

Estas son una rápidas palabras que espero sean de ánimo y consuelo para mis hermanas en Cristo que son mamás agobiadas y agotadas:

Piensas en la ropa sucia acumulada, en los platos de la cena de ayer que siguen sin lavar, en que ya van cuatro días que tus hijos se van a la cama sin que les leas el salmo del día, y que por las mañanas eres la mujer más congruente del mundo porque te ves como te sientes: ¡FATAL!

Si estuvieras en este momento sentada frente a mí, lo único que te diría es “no eres un fracaso como madre”.

La imagen de la madre perfecta que al despertar a su familia está resplandeciente, con cada cabello en su lugar, vestido sin una arruga, collar de perlas y luciendo un inmaculado delantal blanco después de haber hecho el desayuno para su familia es irreal.

En varios medios de comunicación, la imagen de una “buena madre” parece el tablero de pinterest de una aristócrata que sólo supervisa el trabajo de sus empleadas domésticas. 
Y no sólo estos medios presionan. ¿Qué tal el “cuando yo tenía tu edad, podía dormir 4 horas y despertar lista para atender a mi familia”, de tu mamá o tu suegra? Y no olvidemos a las otras madres presumiendo los últimos grandiosos logros de sus retoños. Puede ser difícil, pero no permitas que los medios, tus amigas, ni siquiera tus familiares te presionen.

Relájate.

Sí, ya sé. Tú crees que precisamente ese es el problema. Que te has relajado y por eso no te alcanza el día para hacer todo lo que deberías y tener tu hogar como casa de revista. Pero OJO, dije 'relájate', no 'procrastina'' ni tampoco 'holgazanea'.

¿Cómo relajarte?

Una buena manera sería no añadiendo cargas a tu vida para cumplir las expectativas de perfección de los demás. 

Concéntrate en obedecer y agradar a Dios. No te desgastes tratando de cumplir mandamientos y expectativas de hombres.

Otro punto importante es que no te condenes por cometer errores. Los errores no son sinónimo de fracaso, pueden ser instrumentos de aprendizaje. Por ejemplo, nos enseñan humildad al recordarnos que no somos perfectas y que dependemos de la gracia de Dios.

Que alguna vez se queme el arroz, se encoja alguna prenda por ponerla en la secadora, incluso que reprendas injustamente a un niño o contestes de manera brusca, es parte de la vida porque no somos perfectas.

Lo importante es que aprendas de esas faltas y si alguna de ellas fue un pecado, entonces arrepiéntete y pídele a Dios de su gracia para evitar volver a cometerlo.

Otra cosa que necesaria es tener amigas piadosas y edificantes, que te apoyen y animen no sólo en tu maternidad sino en tu caminar con Dios. Las compañías chismosas y quejumbrosas sólo te harán caer en las mismas actitudes que ellas.

Organízate. Te puede ayudar llevar una agenda en la que apuntes lo urgente (aquello que en verdad no puedes dejar de hacer ese día), las tareas cotidianas y un tiempo para ti. Apegarte a ese horario en la medida de lo posible hará tu día más sencillo.

Por último, no olvides buscar los bellos detalles del día a día y, si no logras hallar alguno, ¡créalo tú! Una bebida fresca o un helado de tu sabor favorito acompañado de una lectura edificante o un canto de alabanza a nuestro Señor puede ser el toque que tu día necesita.

Ahora, te doy mi mayor razón por la que aun sin conocerte puedo afirmar que tú, hija de Dios, NO ERES UN FRACASO COMO MADRE: Es la obra de Dios en ti. 

Vivir en desobediencia a Dios es lo que constituiría el verdadero fracaso en la vida de un hijo de Dios, y esto no pasará porque tenemos la certeza de que Él no dejará que Sus hijos se mantengan en pecado, ¿recuerdas la enseñanza de la escuela dominical sobre la perseverancia de los santos?

Así que ya deja de distraerte, escuchar y creer lo que el mundo dice y dedícate a conocer, amar y obedecer a Dios, quien ha comenzado la buena obra en ti y la perfeccionará hasta que estés en Su presencia ¡Que reconfortante promesa!

Dios sabe que en Él, por Su gracia y para Su gloria, tú puedes llevar a cabo la hermosa tarea de la maternidad.

21 de septiembre de 2012

USO DE LOS CUBIERTOS

(* Dinner by lampliht. 1899. Óleo sobre lienzo. 57 x 89.5 cm. Museo de Orsay. Paris, Francia. Felix Vallotton)



Con la llegada de diciembre comienzan una serie de comidas y cenas con familia y amigos. Espero que sean reuniones agradables que cada una de nosotras disfrutemos y, sobre todo, en las que seamos de bendición y edificación para gloria de Dios, de quien somos representantes. 

Una parte que contribuye a que una reunión sea agradable es que cada uno se comporte de manera que no ofenda a otros con actitudes o maneras rudas, por eso me ha parecido oportuno recordar aquello en lo que nuestros padres insistían en nuestra infancia: Los buenos modales en la mesa, específicamente, al usar los cubiertos.


Los cubiertos sirven para llevarnos la comida a la boca, por lo que no debemos acercarnos al plato para ir hacia la comida, salvo una pequeña inclinación cuando sea necesario.

El cuchillo se coloca a la derecha del plato con el filo hacia adentro.
La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la parte cóncava hacia arriba.
El tenedor se coloca a la izquierda del plato con las puntas hacia arriba.

A veces nos encontramos con varios cubiertos, pero no hay que intimidarse, la regla es esta: se comienzan a usar de afuera hacia adentro, es decir, se comienza por los cubiertos más alejados del plato. Por eso no es necesario retener los cubiertos que ya usamos, para el platillo siguiente se usarán los que siguen de acuerdo al orden ya mencionado.

Los cubiertos del postre se suelen llevar a la mesa al momento de servir el postre y se colocan en la parte superior.

La cuchara se sujeta con la mano derecha, usando los dedos índice, medio y pulgar.
Uso: Sopas, consomés y alimentos líquidos o semilíquidos.

El tenedor se sujeta con la mano derecha si se usa solo, si se usa junto con el cuchillo, se sujeta con la mano izquierda al momento del corte, se posa el cuchillo en el plato y se cambia el tenedor a la mano derecha para llevar el alimento a la boca.
Uso: Pinchar o recoger alimentos sólidos, (esto incluye el arroz y el pastel del postre); sujetar los alimentos para cortarlos con el cuchillo; partir alimentos suaves.

El cuchillo se sujeta siempre con la mano derecha y usando los dedos índice y pulgar. NO se lleva a la boca.
Uso: Cortar alimentos con ayuda del tenedor para sujetalos. 

Cuando hemos usado un cubierto, éste NO se pone en otro lugar que no sea el plato.

Cuando hacemos una pausa, los cubiertos se descansan en cada lado del plato.

Cuando terminamos, los cubiertos se dejan sobre el plato en la posición que correspondería a las manecillas del reloj a las 4:20. La cuchara se deja con la parte cóncava hacia abajo; el cuchillo y el tenedor se dejan juntos y paralelos en el plato,el tenedor con las puntas hacia arriba y el cuchillo con el filo hacia adentro. NO los cruces.

Nunca se usan para tomar alimentos de una fuente común; éstas deben tener sus propios utensilios para que se sirvan los comensales, pues después de haberlos llevados a tu boca es un gesto muy sucio tocar con tus cubiertos los alimentos que consumirán otras personas. 

Si se cae un cubierto, se pide otro; no se recoge y se limpia.

Y nunca se gesticula con los cubiertos en la mano.

14 de septiembre de 2012

UTENSILIOS DE BARRO

(Cerámicas. González Alacreu)
En estas fiestas, es común utilizar cazuelas de barro para colocar los platillos en la mesa. Cuando compres una cazuela u otro utensilio de barro para cocinar, es importante "curarlo" antes de usarlo por primera vez, de lo contrario, los alimentos se pegarán o adquirirán el sabor del barro.


Para "curarlo", sólo pon agua y jabón en polvo en el utensilio, ponlo a fuego lento y déjalo hervir unos 10 minutos. Retíralo y lávalo bien.

7 de septiembre de 2012

TRUCHA AL LIMÓN

(* Bodegón.Clara Peeters)


6 Porciones


Ingredientes:

3 dientes de ajo

1/4 de tz. de aceite de oliva

6 filetes de trucha

2 limones

3 cucharadas de perejil finamente picado.

Sal y pimienta al gusto.


Preparación:

1. Parte los ajos por la mitad y frota la parrilla o sartén donde prepararás la trucha.

2. Barniza la parrilla con aceite de oliva, puedes usar una brochita de cocina.

3. Baña el pescado con el jugo de limón y sazónalo con la sal y pimienta.

4. Cocina y espolvorea el perejil sobre el pescado antes de servir.