24 de agosto de 2012

ALMUERZO DE LOS NIÑOS

(Niños comiendo pastel. Bartolomé Esteban Murillo, 1675)
Prepárate para éste regreso a clases.

Muchas escuelas cuentan con servicio de comedor con platillos supervisados por un nutriólogo para el beneficio de los niños, si éste no es el caso en la escuela de tus hijos, recuerda que lo importante a considerar cuando planeas el almuerzo de los niños es que éste no se descomponga para la hora en que lo consuma (algunos alimentos tardan menos de una hora en arruinarse a altas temperaturas) y que contenga, de ser posible, los tres grupos de alimentos: frutas y verduras, granos y proteínas.

Estas son algunas ideas para el almuerzo de los niños en la escuela. Para variar, sólo combina los diferentes grupos y añade sustitutos.

½ sándwich de pavo con algún germinado.
Burrito con tortilla integral,
Rollitos de jamón de pavo y queso.
Leche.
Tiras de pechuga de pavo o pollo y queso.
Yogurt.

Fruta picada.
Uvas pasas.
Gajos de naranja.
Palitos de apio.
Ramitos de brócoli.
Zanahorias pequeñas.

Palitos de pan integral.
Galletas de avena.
Galletas integrales con mantequilla de maní.


No esperes que el niño coma bien en casa si en su almuerzo escolar engulló un hamburguesa, una bolsa de frituras, bebidas azucaradas y… ¡postre! El propósito de la colación a media mañana no es saciarlo, sino aportarle los nutrientes necesarios mientras llega la hora de la comida formal.

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