30 de septiembre de 2011

CUTIS SECO

(*Cabeza de mujer Leonardo da Vinci. 1480. Óleo sobre tabla. 27 x 21 cm. Galería Nacional de Parma. Parma, Italia)

CUTIS SECO

Suele presentar un color amarillento, manchas ligeras y a veces se despelleja; Tiene tendencia a la flacidez; el diámetro de los poros es cerrado; las secreciones de cutis son casi inexistentes; sensación escamosa; enrojece al asolearte; presenta líneas de expresión acentuadas; al calor se enrojece y/o duele; se contrae intensamente con el frío; con el uso de agua y jabón así como de perfumes y colonias se reseca mucho; es de textura áspera.

23 de septiembre de 2011

CUTIS NORMAL

(*Cabeza de mujer. Leonardo da Vinci. 1480. Óleo sobre tabla. 27x21 cm. Galería Nacional de Parma. Parma, Italia.)

La piel es una membrana que recorre todo el cuerpo. Sus funciones son proteger los órganos internos, regular la temperatura, secretar, sentir y absorber.

Se puede decir que es nuestro órgano más grande. No podríamos vivir sin ella, por eso deberíamos procurarle un cuidado adecuado.

La piel se compone de tres capas:
a) Epidermis. Es la capa exterior, no contiene vasos sanguíneos.
b) Dermis. En ella se encuentran los nervios, las glándulas sebáceas y las células elásticas a través de las cuales se distribuyen la sangre y los vasos linfáticos.
c) Tejido Subcutáneo. Es una capa de grasa que da contorno a nuestro cuerpo, tiene reservas de energía y actúa como cojín protector.

Los componentes químicos de la piel son:
a) Agua. Representa del 70% al 72% de la composición química de la piel.
b) Sales minerales.
c) Lípidos. Representan aproximadamente el 2% de su composición total.
d) Prótidos. Son cuerpos formados por aminoácidos.

A la piel del rostro se le llama cutis y existen 5 diferentes tipos, veremos uno cada semana, comenzando por el


CUTIS NORMAL
Color sonrosado; de apariencia sana; firme al tacto; diámetro de poros normal; sin secreciones visibles; sensación sedosa y/o lisa; cuando te asoleas se broncea despacio; las líneas de expresión son débiles en la zona de los párpados y labios; se enrojece con el calor y se contrae ligeramente con el frío; se reseca con agua y jabón; no presenta reacción con el uso de colonias, perfumes y/o astringentes; su textura es tersa. 

16 de septiembre de 2011

ERRORES FRECUENTES QUE COMIENZAN CON "C"

(* En el jardín. Impresionismo. 1896. 37x48. Colección particular. Joaquín Sorolla y Bastida.)

1. Calcamonía - Lo correcto es calcomanía.

2. Calientito - Aunque la mayoría de nosotros lo usamos, no es correcto, el diminutivo de caliente es calentito; para que cuando lo veas escrito no pienses que se les olvidó la i.

3. Camping - Anglicismo que se sustituye por campamento, acampada, acampar.

4. Careado - Para referirse a un diente con caries es incorrecto, lo correcto es cariado.

5. Cienpies - Es ciempiés.

6. Cimienta - Del verbo cimentar, es cimenta.

7. Clienta - La voz cliente es del género común (la cliente, el cliente.)

8. Cocktail - En nuestra lengua es cóctel y coctel.

9. Concretizar - No existe, se dice concretar.

10. Con el objeto de - Debe decirse con objeto de.

11. Con tal de que - Debe decirse con tal que.

12. Cuerpazo - Aunque vamos a seguir usándolo, es bueno que sepamos que el aumentativo de cuerpo es corpazo.

13. Esta es la forma correcta de conjugar el VERBO COCER (Hacer comestible un alimento crudo sometiéndolo a la ebullición o a la acción del vapor)

                    Indicativo                               Subjuntivo

Yo  ............... cuezo  ................................ cueza

Tú  ............... cueces  ............................... cuezas

El  ................ cuece  .................................. cueza

Nosotros  .... cocemos  ..........................   cozamos

Ellos ............ cuecen  ...............................  cuezan

Ejemplos:

Dice mi mamá que cuezas el pollo y las verduras al mismo tiempo.

Mi suegra siempre cuece la carne en la olla de presión.

9 de septiembre de 2011

SALSA BORRACHA


(*Escudilla verde y tomates. Pablo Picasso, 1908)

Esta es una con mucho sabor mexicano, no puede faltar en estas fiestas patrias, pruébala.


Rinde 1 taza

Ingredientes:

• 4 chiles pasilla

• 1/2 diente de ajo asado

• ½ taza de pulque

• ¼ de cebolla fileteada

• Aceite de oliva

• Sal al gusto

Preparación:

1. Pon los chiles en agua hirviendo hasta que suavicen.

2. Licua los chiles, el ajo y el pulque.

3. Sofríe la cebolla con poco aceite, cuando se ponga transparente agrega lo que licuaste.

4. Sazona y deja espesar al gusto.




2 de septiembre de 2011

UTENSILIOS PARA MICROONDAS

(* Mother at the oven. 1914. Oil on crdboard mounted on canvas. Colección Privada. Marc Chagall.)

No imagino lo laborioso y tardado que debió ser usar hornos de leña. ¡Gracias a Dios por las ventajas de la tecnología aplicada a nuestra cocina! Y sin duda un electrodoméstico que ha venido a revolucionar la forma en la que cocinamos, calentamos, derretimos, etc. nuestros alimentos, es el microondas.

Esta es información que te permitirá conocerlo más para utilizarlo correctamente.

UTENSILIOS PERMITIDOS PARA MICROONDAS:

*Refractario de vidrio

* Refractario de cerámica vidriada

* Recipiente de plástico

* Platos de cerámica

* Papel encerado

* Plástico autoadherible

* Cestas de mimbre


UTENSILIIOS NO PERMITIDOS EN MICROONDAS:

* Acrílicos

* Cristal

* Utelsilios metálicos y de aluminio

* Barro cocido, no vidriado

* Utensilios con aplicaciones doradas y plateadas

* Melamina